.png)
Dit vegan alternatief op Parmezaanse kaas is een recept uit mijn kookboek Vegan Klassiekers. Het is zo simpel en maakt je pasta's en salades echt af. De moeite om eens te proberen!
Hoe maak je vegan parmezaan?
Ingrediënten (voor ongeveer 100 g):
70 g cashewnoten (ongebrand)
¾ tl zout
1 el edelgistvlokken (te vinden in biowinkels of online)
1 teentje look
Bereiding (1 min.):
Mix alle ingrediënten tot een fijne korrelige consistentie.
Strooi over pasta's, salades etc. voor een heerlijke umami afwerking.
Wil je meer hearty vegan recipes & kooktips? Volg me op Instagram en Facebook voor updates over nieuwe blogposts. Maak je een van mijn recepten? Ik ben superbenieuwd wat je ervan vond, tag me op Instagram met @nom.eat en op Facebook met @nomeatblog en dan kan ik mee volgen.
