Everything Bagel Seasoning

Deze 'kruiden'mix heeft het allemaal: hearty, toasty, salty, yummy! Het is klassiek de beste mix om een bagel bovenop mee af te werken voor het bakken en geeft de bagel (of eender welk ander broodje) een smaakvolle en crunchy afwerking. Maar als je deze kruidenmix even zelf roostert in een droge pan kan je hem ook gebruiken als topping op toasts, salades, patatjes... Maak snel een voorraadje en je zal merken hoe geweldig deze Everything (but the) Bagel Seasoning is.

Everything (but the) Bagel Seasoning recept

Ingrediënten:

• 1 hoeveelheid witte sesamzaadjes

• 1 hoeveelheid nigellazaadjes

• 0,5 hoeveelheid maanzaad

• 0,5 hoeveelheid ui-granulaat (groffe gedroogde ui stukjes - géén gefrituurde uitjes)

• 0,5 hoeveelheid oregano

• goeie snuf lookpoeder

• goeie snuf flakey zout

Bereiding:

Meng gewoon alle ingrediënten goed door elkaar en bewaar ze in een leuk glazen potje.

Omdat je ze klassiek gezien dus op een bagel of broodje doet voor het bakken, rooster je deze mix in dit geval niet op voorhand (omdat ze in de oven al mee bakken). Wil je de mix echter als topping gebruiken op salades, toast, patatjes of eender wat: rooster hem dan even in een droge pan. Zo komen de smaken écht naar boven. Mijn potje was snel op, dat kan ik u zeggen (omdat het zo goed was he ;)). Enjoy!

Liefs, Lisa

Maak je dit of een ander Nom Eat recept? Deel het zeker op social media en tag me met @nom.eat. Dat maakt me superblij!