Workshop seitan, tofu en tempeh

In deze workshop kom je alles te weten over de wondere wereld van deze authentieke, pure ‘vleesvervangers’ of ook wel gewoon: gezonde eiwitbronnen. Je leert wat het verschil tussen de drie is en ik leer jou de lekkerste manieren waarop je tofu, tempeh en seitan kan bereiden. Je gaat naar huis met een hoofd vol inspiratie, recepten en ook makkelijke info over hoe je snel lekkere bereidingen met tofu, tempeh en seitan kan maken.

Hoogtepunten:

• leer de verschillen kennen tussen tofu, tempeh en seitan
• leer deze drie gezonde eiwitbronnen op heel uiteenlopende manieren klaarmaken
• recepten én ook kennis om toe te passen in andere bereidingen
• we maken zelf seitan from scratch met de beste techniek. Tofu en tempeh leren we lekker bereiden maar maken we niet zelf.

De workshop gaat door op zondag 21 april van 11-15.30 uur (ongeveer) in het Antwerpse (Borgerhout, bereikbaar met trein + te voet/tram/stadsvélo en met auto ~ gratis parkeren op straat; wel binnen de LEZ-zone).